RiaGev nei prodotti alimentari

Per un invecchiamento sano

RiaGev è facile da incorporare nelle formulazioni di numerosi alimenti e bevande:

  • È leggermente dolce e non lascia alcun retrogusto
  • È stabile nella maggior parte degli intervalli di pH comuni negli alimenti, sia esso acido, neutro o alcalino.
  • Contiene uno zucchero riducente che partecipa alla reazione di imbrunimento o di Maillard nei sistemi alimentari, specialmente se riscaldato.

È compatibile con molti ingredienti e sistemi, tra cui:

Altri zuccheri, carboidrati, fibre e dolcificanti in diverse formulazioni

Grassi e oli presenti in alcuni alimenti, quali cioccolatini e rivestimenti

Contiene un monosaccaride semplice a 5 atomi di carbonio che abbassa la glicemia e fornisce anche una fonte di vitamina B3

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